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Le Crès médiéval
1096 : 1ère mention de la Villa Sancti Martini de Crecio dans l’inventaire des biens d’Eva Dalmace de Castries ; 1ère mention de l’église de Saint Martin.
1204 : 1ère mention d’un four commun à l’angle de la place de l’église et de la rue des artisans.
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